Restoran Tempura Terbaik di Tokyo yang Wajib Dikunjungi

Tokyo, kota metropolitan yang terkenal dengan kuliner lezatnya, menawarkan berbagai pilihan restoran yang menggoda selera. Salah satu hidangan khas Jepang yang wajib dicoba saat berkunjung ke Tokyo adalah tempura. Tempura adalah hidangan yang terbuat dari seafood atau sayuran yang dibalut adonan ringan dan digoreng hingga renyah. Bagi kamu yang penasaran dengan restoran tempura terbaik di Tokyo, simak rekomendasinya berikut ini!

Apa Itu Tempura?

Tempura adalah salah satu hidangan ikonik Jepang yang sudah ada sejak abad ke-16. Awalnya, tempura diperkenalkan oleh orang Portugis, namun orang Jepang mengembangkannya menjadi hidangan yang lebih ringan dan lezat. Adonan tempura terbuat dari campuran tepung, telur, dan air es, yang membuatnya renyah di luar namun lembut di dalam. Bahan yang biasa digunakan untuk tempura antara lain udang, cumi, ikan, terong, labu, dan sayuran lainnya. Tempura biasanya disajikan dengan saus celup yang disebut *tentsuyu* atau cukup dengan garam dan perasan jeruk lemon.

Berikut Rekomendasi Restoran Tempura Terbaik di Tokyo

1. Tempura Kondo

Terletak di distrik Ginza, Tempura Kondo adalah salah satu restoran tempura paling terkenal di Tokyo. Restoran ini telah meraih bintang Michelin dan terkenal dengan tempura yang renyah namun tidak berminyak. Chef Kondo menggunakan minyak wijen khusus dan bahan-bahan segar setiap hari. Pengalaman menyantap tempura di sini akan membuatmu takjub!

2. Tempura Tenko

Restoran ini berlokasi di Shinjuku dan menawarkan tempura dengan kualitas tinggi. Tempura Tenko dikenal dengan suasana yang nyaman dan pelayanan ramah. Kamu bisa memilih set menu yang berisi berbagai macam tempura, mulai dari udang hingga sayuran musiman.

3. Tsunahachi

Tsunahachi adalah restoran tempura legendaris yang sudah berdiri sejak 1924. Dengan beberapa cabang di Tokyo, restoran ini menawarkan tempura dengan harga terjangkau namun tetap lezat. Tsunahachi cocok untuk kamu yang ingin mencicipi tempura autentik tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

4. Tempura Motoyoshi

Restoran kecil di distrik Ginza ini menawarkan pengalaman makan tempura yang intim. Hanya ada delapan kursi di meja bar, sehingga kamu bisa melihat langsung proses pembuatan tempura oleh sang chef. Bahan-bahan yang digunakan sangat segar, dan setiap gigitan terasa begitu istimewa.

Kenapa Harus Mencoba Tempura di Tokyo?

Tempura di Tokyo tidak hanya sekadar makanan, tapi juga sebuah seni. Setiap restoran memiliki teknik dan rahasia tersendiri dalam membuat tempura yang sempurna. Bagi kamu para pecinta kuliner, mencoba tempura di Tokyo adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, jangan lupa masukkan restoran-restoran ini ke dalam itinerary-mu saat berkunjung ke Tokyo!